Impara al tuo ritmo

Corsi online di pasticceria e ristorazione quando vuoi, dove vuoi e da qualsiasi dispositivo connesso ad internet.


L'Alta Formazione Creativa Online On Demand che si adatta alla tua agenda.

  1. Effettua l’iscrizione, completa l’acquisto e ricevi immediatamente le credenziali d’accesso all'area riservata.
  2. I video corsi potranno essere fruiti online 7 giorni 7, 24 ore su 24, da qualsiasi device (pc, tablet, smartphone) dotato di connessione internet, direttamente nella propria area riservata.
  3. Stampa il materiale didattico per creare il tuo libro di ricette personale.
  4. Al termine dei corsi potrai verificare i tuoi progressi tramite una serie di test a risposta multipla e ricevere un attestato che ne certifica le competenze apprese.


Scegli i percorsi più adatti alle tue esigenze


ONLINE MASTER

L’Online Master è un unico percorso formativo di 54 ore suddivise in 18 video lezioni che racchiudono il sapere, la tecnica e le ricette di 8 maestri pasticceri di fama internazionale. Ogni lezione, o modulo, è formata da 5 capitoli per un totale di 3 ore e 30 minuti ciascuna.

Dalla teoria di base della pasticceria classica alle più elaborate ricette della pasticceria contemporanea, potrai imparare il sapere dei grandi maestri pasticceri per poter muovere i primi passi nella pasticceria professionale con maggiore sicurezza o per affinare il tuo stile nel lavoro quotidiano, esprimendo al massimo la tua creatività.

L’Online Master è pensato per studenti, professionisti ed appassionati che vogliono essere liberi di seguire una formazione d'eccellenza a distanza e scoprire le opportunità offerte dalla conoscenza degli ultimi trend in pasticceria e ristorazione.


ONLINE CLASSES

Le Online Classes sono singoli video corsi che approfondiscono i fondamentali e le tematiche più toccate in pasticceria e ristorazione, nonché la filosofia di alcuni dei protagonisti che hanno lasciato il segno e orientato le tendenze. Ogni corso della durata di 3 ore e 30 minuti ciascuno è strutturato su 5 capitoli.

Dal salato al dolce, potrai aggiornare le tue conoscenze, affinare il tuo stile nel lavoro quotidiano ed elevare il livello delle tue creazioni da bello a sensazionale.

Le Online Classes sono pensate per professionisti, studenti ed appassionati che vogliono aggiornarsi su tematiche specifiche e sui trend della pasticceria e ristorazione, prendendo ispirazione dai grandi maestri per affinare il livello delle proprie creazioni.


ONLINE EXPERIENCE

Con la Online Experience, il team della scuola di cucina e pasticceria hangar78 ti propone una serie di contenuti gratuiti dedicati ai “tips&tricks” o “consigli e trucchi del mestiere” in pasticceria e ristorazione. Potrai apprenderne curiosità, preparazioni particolari e tecnicismi nel modo più semplice e rapido possibile, permettendoti di replicarli a casa o a lavoro e di affrontare poi le lezioni proposte nell’Online Master e nelle Online Classes con maggiore sicurezza.


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