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La pâtè à choux
Rita Busalacchi - La pâte à choux
Rita Busalacchi - Intro (0:11)
Ricettario
La teoria della pâte à choux (26:09)
La pâte à choux e le diverse tipologie di bignè (20:17)
La choux tatin (18:29)
Il paris brest (21:58)
L’éclair salato alla carbonara (21:55)
Rita Busalacchi - La pâte à choux (1:42)
Quiz
La pâte à choux e le diverse tipologie di bignè
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